陜煤陜北礦業(yè)涌鑫公司：撿地軟
小時(shí)候一下雨，奶奶就會(huì)帶著我們撿地軟。
那時(shí)候，家里窮，吃了上頓沒下頓，能填飽肚子就不錯(cuò)了，肉也只在過年時(shí)吃一次。為了哄嘴和肚子，每日里挖空心思地吃。山珍海味也只是從詞語解釋中才曉得，唯有從土里冒出的地軟，更讓我們體會(huì)到貧苦的生活中尚有美味可尋。
聽村里老人說，地軟是羊糞蛋變的，后來才知道那是哄騙小孩才那么說的，經(jīng)網(wǎng)上查閱才知道，地軟就是地面上長(zhǎng)時(shí)間腐蝕柴草長(zhǎng)出的—種菌類、藻類食物，是一種生長(zhǎng)在地表面上普通的念珠藻，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì)呢。
地軟黑里泛黃，亮亮地、鼓鼓地凸?jié)q著，像是吸飽了天地間的甘霖，又像一朵燦爛開放著的墨綠鮮花，看一眼都會(huì)讓人口舌生津，想象著那種吃進(jìn)嘴里，軟軟的、滑滑的、水水的舒適感。
遺憾的是，地軟只有雨后才會(huì)有，經(jīng)歷了雨水的洗禮，地軟原本蜷縮的身形才會(huì)舒展開來，只要太陽出來，地軟又會(huì)很快會(huì)將身子蜷縮起來，銷聲匿跡于雜草之中。那時(shí)候的雨卻金貴如油，不常有。為了能拾到地軟，我們唯有眼巴巴地盼著下雨。
一場(chǎng)雨后，小伙伴們挎著籃子，唱著兒歌，呼朋引伴，從村子的各個(gè)角落而來的撿地軟“大軍”奔赴地軟最密集的的“陣地”，說是密集，實(shí)際上地軟也只是零星可見，體積也不是很大，我們得貓著腰，眼睛盯著地面，仔細(xì)地找，雖然我們小心翼翼地去拾，草屑、草葉、草皮、泥土還是被一股腦地帶了起來。草葉上的露水洗白了手，地面上的雨水浸濕了鞋子和褲腳，可我們顧不了這些，拾到一筐子是我們的理想。
撿回的地軟雖然鮮嫩，饞人，卻不能吃。因?yàn)橐獢€到中秋、過年這樣的年節(jié)吃。奶奶把拾回來的地軟用清水淘好幾遍，又仔細(xì)撿出草屑、枝葉、小砂石等雜物，然后放在席子或石板上曬。水嫩的地軟很快卷起了邊，又縮在一起，最后就剩下可憐的一兩把。到了時(shí)節(jié)，奶奶將煮熟的土豆用擦子擦碎，然后把曬干的地軟用水泡開，剁碎，一混攪拌，包起了我們夢(mèng)寐以求的地軟包子。一口下去，雖然能夠吃到泥士的味道，其中夾雜著柔軟、鮮嫩、清香，那種感覺美不可言，直至今日我一想到還會(huì)口齒泛香。
而如今，地軟都是現(xiàn)成的，不僅有野生的，還有人工培植的，隨處可見。地軟包子也可以隨時(shí)吃到，但是味道再也不是飽含泥士的味道了，最主要的是少了兒時(shí)小伙伴們勞動(dòng)成果的那種滋味，頓時(shí)感覺生活中也少了很多的情趣和意義。(李韋)
