今年以來，冀中能源峰峰集團羊東礦生活科扎實落實食品安全制度，加大食品安全管理力度。通過思想教育、業(yè)務培訓、檢查考核等方式積極提升餐飲服務標準。
該科組織食堂全體工作人員召開“安全高效優(yōu)服務、餐飲質量優(yōu)保障”動員大會，提出具體目標任務，要求每一位員工，要提高食品安全意識、嚴格規(guī)范操作，確保食品質量安全合格。
該科分別組織食堂班組人員進行食品安全培訓，統(tǒng)一學習了《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)程》《飲食服務管理制度》等安全法規(guī)和規(guī)章制度，引導大家養(yǎng)成良好的作業(yè)和衛(wèi)生習慣，安全規(guī)范操作。通過學習培訓，進一步規(guī)范食堂安全工作，提高餐飲保障能力。
該科組織科管人員定期深入食堂，針對食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、規(guī)范操作、文明服務等進行全面細致的檢查。不放過任何一個細節(jié)，嚴防病從口入，同時強化班組日?？己耍_保食堂各項工作高質量完成，以優(yōu)質服務贏滿意。
