在冬日的寒風(fēng)中，歲月悄然走到了年末的門檻，而臘八節(jié)，便如同一盞溫暖的燈火，照亮了歸家的路途，也溫暖了每一個(gè)游子的心房。這是一個(gè)關(guān)于時(shí)間、記憶與親情交織的節(jié)日，它以一碗熱騰騰的臘八粥為引子，緩緩展開了一幅幅溫馨而又深邃的生活畫卷。
臘八，農(nóng)歷十二月初八，正值一年中最寒冷的時(shí)節(jié)。古人認(rèn)為，此日“臘者，接也”，意味著新舊交替，萬物更新，是祭祀祖先和神靈，祈求來年豐收與平安的重要日子，而臘八粥，便是這節(jié)日里最鮮明的符號(hào)，它不僅僅是一種食物，更是一種文化的傳承，一份情感的寄托。
臘八粥的原料豐富多樣，從傳統(tǒng)的紅豆、綠豆、糯米、薏米、蓮子、桂圓、紅棗，到現(xiàn)代的核桃、花生、葡萄干、松子仁等，每一種食材都經(jīng)過精心挑選，寓意著吉祥如意、健康長(zhǎng)壽。紅豆象征紅火，綠豆寓意平安，糯米代表團(tuán)圓，薏米則象征著清凈與純潔。蓮子與桂圓，寓意著早生貴子、幸福圓滿;紅棗則如同家的溫暖，給予人們無盡的安慰與力量。清晨，天邊剛泛起魚肚白，家家戶戶便開始忙碌起來。挑選紅豆、綠豆、糯米、薏米、蓮子、桂圓、紅棗……每一粒谷物，每一片干果，都蘊(yùn)含著對(duì)家人深深的祝福與期盼，而當(dāng)這些食材在鍋中慢慢熬煮，在熬制的過程中，需要不斷地?cái)嚢瑁托牡氐却?，直到每一粒谷物都充分吸收水分，每一片干果都釋放出最濃郁的香氣，粥的色澤也由最初的清澈漸漸變得濃稠，仿佛是時(shí)間的色彩，在這一鍋粥中緩緩流淌，講述著過往與未來的故事便形成了那一碗碗色澤誘人、口感豐富的臘八粥。這個(gè)過程，就像是在品味生活，需要我們?nèi)ジ惺苊恳粋€(gè)細(xì)節(jié)，去珍惜每一份付出。臘八粥的口感豐富多樣，既有糯米的軟糯香甜，又有紅豆、綠豆的清爽爽口;既有蓮子的清香，又有桂圓的甘甜，而當(dāng)這些味道在口中交織時(shí)，便形成了一種難以言喻的美味，讓人回味無窮。
記得兒時(shí)，每到臘八節(jié)，母親總是天不亮就起床準(zhǔn)備臘八粥的材料。那時(shí)的我，總是迫不及待地圍在灶臺(tái)邊，眼巴巴地看著那鍋里的粥咕嘟咕嘟地冒著泡，偶爾還會(huì)偷偷地用小勺舀起一點(diǎn)，小心翼翼地吹涼，然后滿心歡喜地品嘗那份初成的甜蜜。那時(shí)的臘八粥，不僅僅是一種食物，更是一種童年的歡樂與期待。
而今，歲月流轉(zhuǎn)，我也已長(zhǎng)大成人，離家千里。每到臘八，雖不能親手為家人熬制一鍋粥，但那份對(duì)家的思念卻愈發(fā)濃烈。電話那頭，母親的聲音依舊溫柔，講述著家中臘八節(jié)的習(xí)俗，那份跨越千山萬水的粥香，仿佛能穿越時(shí)空，直抵心間。我知道，無論身在何方，那份來自家的溫暖與牽掛，永遠(yuǎn)不會(huì)改變。臘八節(jié)，不僅僅是一個(gè)節(jié)日，更是一種情感的寄托，一份對(duì)家的深深眷戀。(馬娜)
