臨礦集團邱集礦：讓職工放心吃好每一餐

俗語說：“民以食為天”，能不能吃好是關系到職工切身利益的大事。近日，臨礦集團邱集礦職工食堂的飯菜花色品種以及服務質量與往日相比都有了明顯的改進，贏得了職工群眾的認可，這與該礦領導班子的重視、職工食堂新上任領導的有效工作分不開的。

為進一步提高飯菜質量，滿足職工多樣化就餐需求、為職工營造良好的就餐環(huán)境。該礦食堂管理張旭儉同志一上任，立即召開食堂全體人員會議，按照精細化管理標準，對食堂進行了優(yōu)化組合，進一步建全完善了各項管理制度，出臺一系列切實可行的管理考核辦法，使食堂管理有章可循、有據(jù)可依。根據(jù)季節(jié)特點、市場供應情況，合理調整菜譜和職工飲食。在食品、設施設備安全上，采取劃分安全工作責任范圍、層層分解安全責任的方式，對各餐飲設備、用電、用氣情況、食品衛(wèi)生進行檢查。在食品衛(wèi)生質量管理上，嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，堅持每天對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生及個人衛(wèi)生進行自檢，對查出的問題及時整改，確保食品安全，讓職工吃得放心，用的放心。按照內部市場考核辦法，開展節(jié)約一滴水、一度電、一粒米、一滴油活動，倒逼成本、嚴格核算，加大倉庫領取、班中核算管理力度，增強職工市場運作意識，做到班清班結，日清日結。本著服務就餐職工，讓利于就餐職工的原則，制定嚴格的考核標準，合理確定飯菜價格。同時，對改善服務態(tài)度、提高服務質量、搞好公共及個人衛(wèi)生等方面提出了具體要求。通過短期的運作來看，職工食堂無論飯菜質量、用餐環(huán)境、服務態(tài)度都有了較大改觀，職工滿意度指數(shù)在不斷增高。

近日。該礦班子領導親自來到職工食堂視察并深入食堂各工作環(huán)節(jié)，仔細察看了飯菜品種和質量。并強調，職工生活無小事，特別是讓職工開心、放心吃好每一餐，是礦班子始終關注的大事情，礦將進一步改造、改善職工就餐環(huán)境、提高飯菜質量和服務水平，為廣大職工提供良好的生活保障。

黨政辦公室：劉俊英 上官峰

2010年9月15日