冀中能源峰峰集團(tuán)羊東礦生活科 扎實(shí)開展食品安全培訓(xùn) 提升餐飲服務(wù)人員安全意識

　　冀中能源峰峰集團(tuán)羊東礦生活科扎實(shí)開展食品安全培訓(xùn)提升餐飲服務(wù)人員安全意識

　　三季度以來，冀中能源峰峰集團(tuán)羊東礦生活科為進(jìn)一步加食堂食品安全管理，提高餐飲服務(wù)人員的法律意識、責(zé)任意識、風(fēng)險意識和食品安全管理能力，積極開展了食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)期間，該科重點(diǎn)對《食品安全法》等相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行詳細(xì)解讀，并對餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范以及餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了講解，進(jìn)一步明確餐飲單位食品安全責(zé)任和義務(wù)，同時，進(jìn)行了食堂班組人員食品安全知識問答。培訓(xùn)活動具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和實(shí)效性，進(jìn)一步提升了餐飲服務(wù)人員的安全管理能力，更加熟悉和掌握餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全管理工作要領(lǐng)。

　　食品安全關(guān)系到廣大干部職工身體健康，餐飲服務(wù)是食品安全的最后一道關(guān)口，餐飲服務(wù)人員責(zé)任重大，該科要求餐飲服務(wù)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)、準(zhǔn)確掌握，將學(xué)習(xí)到的知識落實(shí)到今后的具體工作中，自覺當(dāng)好干部職工的安全衛(wèi)士。參訓(xùn)人員要了解現(xiàn)行的食品相關(guān)法律法規(guī)，掌握餐飲服務(wù)相關(guān)的知識技能，不斷提升后勤服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保廣大干部職工的飲食安全。

　　趙雙林