冀中能源峰峰集團羊東礦生活科 組織開展食品安全及崗位操作培訓(xùn)活動

　　冀中能源峰峰集團羊東礦生活科組織開展食品安全及崗位操作培訓(xùn)活動

　　今年以來，冀中能源峰峰集團羊東礦生活科加強食堂食品安全管理工作，積極開展了食品安全及崗位安全操作培訓(xùn)活動。

　　該科組織食堂管理人員、班組職工認真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲業(yè)食品安全操作制度規(guī)定》，由經(jīng)驗豐富的廚師進行現(xiàn)場操作，講解安全操作注意事項。重新制定完善了崗位安全管理制度。要求職工嚴把食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、摘洗、切配、烹炒到最后上菜，各個環(huán)節(jié)均要做認真細致。各崗位嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程，徹底杜絕食品安全事故及違章現(xiàn)象發(fā)生。

　　趙雙林