檸條塔公司：一元拉滿營養(yǎng)值
隨著“合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)”口號喊出，第九屆全民營養(yǎng)周如約而至。在輕養(yǎng)生時代，飲食結(jié)構(gòu)合理才是硬道理。
既要營養(yǎng)在線，又要能量拉滿，一元錢的養(yǎng)生餐怎么搭配?檸條塔公司給出了暖心答案。
中午12點(diǎn)，走進(jìn)職工餐廳，宣傳角整整齊齊擺放著新鮮出爐的營養(yǎng)餐，蔬菜沙拉、玉米、南瓜搭配一杯豆?jié){，吸睛十足。不到十分鐘，滿滿一桌營養(yǎng)餐就處于售空狀態(tài)。
“建議增加少量牛肉、雞肉或者蝦，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。”“建議再豐富下蔬菜品種，西藍(lán)花、小番茄等。”黨員志愿者在宣講著營養(yǎng)健康理念的同時，細(xì)心傾聽著就餐人員的個性化需求。
“問題清單就是工作清單，健康飲食無小事，我們絕不能走形式。”黨支部書記蔣偉現(xiàn)場落實(shí)專人，對征集到的5條合理化建議進(jìn)行限時整改。自宣傳周開展以來，生態(tài)環(huán)保后勤中心餐飲工作人員進(jìn)入點(diǎn)對點(diǎn)動態(tài)巡查模式，確保每一個思想的閃光點(diǎn)都能轉(zhuǎn)化為職工餐舌尖的營養(yǎng)健康值。
“營養(yǎng)配菜的十六字方針是什么?”“糖尿病治療的五駕馬車是什么?”通過線上、線下答題抽獎活動的參與，有效普及了食品安全標(biāo)準(zhǔn)和合理膳食相關(guān)知識，也為職工餐廳落實(shí)落細(xì)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?a href=http://m.cltuan.cn/fgbz/mabz/ target=_blank class=infotextkey>標(biāo)準(zhǔn)”，共同守護(hù)職工群眾“舌尖上的安全”奠定了基礎(chǔ)。
為使膳食營養(yǎng)知識宣傳更形象，更接地氣，生態(tài)環(huán)保后勤中心以職工餐廳各區(qū)域為場景，融合音樂、肢體語言、造型等多種藝術(shù)元素，拍攝了膳食營養(yǎng)宣傳短片，為職工發(fā)放宣傳折頁300份、發(fā)放獎品1200余份。
與此同時，聯(lián)合神木市營養(yǎng)學(xué)會、神木市醫(yī)院，向餐飲相關(guān)工作人員講解如何合理膳食、如何安排一日三餐的時間和食物量等相關(guān)知識，同時向參與的65名職工普及合理膳食對預(yù)防慢性病的重要性，并對職工的營養(yǎng)咨詢進(jìn)行耐心解答。
“用身邊人的故事來教育引導(dǎo)身邊人，讓健康飲食文化在職工餐廳落地生根”，接下來，生態(tài)環(huán)保后勤中心將智慧餐飲為思路，開通線上線下咨詢服務(wù)功能，并結(jié)合職工身體指標(biāo)特性，探索“定向點(diǎn)餐”“精準(zhǔn)配餐”等餐飲服務(wù)模式，為健康檸司新打造提高典型案例。(檸條塔生態(tài)環(huán)保后勤中心:閆磊)
