山東能源新礦集團(tuán)華恒礦業(yè)加強(qiáng)“食品安全”效果好

山東能源新礦集團(tuán)華恒礦業(yè)堅(jiān)持以人為本，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障礦區(qū)職工家屬飲食衛(wèi)生安全，近期開展了“食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)”，收到良好效果。

加大生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。對(duì)食品加工單位依法進(jìn)行整治，加大對(duì)非法生產(chǎn)加工廠網(wǎng)點(diǎn)查處力度，加強(qiáng)檢驗(yàn)和專項(xiàng)抽查工作，強(qiáng)化使用添加劑備案制度，組織開展了白酒、醬腌菜、飲用水、食用油四類重點(diǎn)食品及高風(fēng)險(xiǎn)和問題較多產(chǎn)品的專項(xiàng)抽查，有效打擊了制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為。

加大流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。對(duì)區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行全面清理，加大監(jiān)管力度，堅(jiān)決取締無證、無照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品違法行為。推進(jìn)實(shí)施了食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)賬及索證索票、不合格食品退市等制度，嚴(yán)格標(biāo)識(shí)標(biāo)簽規(guī)范管理，有效打擊了經(jīng)銷病死禽畜肉制品、過期霉變、有毒有害食品等違法行為，確保了礦區(qū)食品合格。

加大餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。加強(qiáng)區(qū)域內(nèi)餐飲點(diǎn)的衛(wèi)生監(jiān)管，以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，建立了餐飲業(yè)和職工食堂原料進(jìn)貨溯源制度，查處了采購(gòu)、使用不合格和來源不明原輔料的行為。嚴(yán)格餐飲單位衛(wèi)生許可的規(guī)范和要求，實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)和使用過期或腐敗變質(zhì)、假冒偽劣及國(guó)家禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的食品的原料。對(duì)餐飲單位全面進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)和信譽(yù)度分級(jí)，推行食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，收到良好效果。